İsviçre, küçük bir Alp Avrupa ülkesidir ve çeşitli bir mutfağa sahiptir. Gıda spesiyalitelerinin çoğu peynir, süt, krema, tereyağı ve yoğurt gibi süt ürünlerini içerir. Peynir Fondü (daldırma için eritilmiş peynir) popüler bir yemek seçeneğidir. Bu ülke için adlandırılan yiyecekler arasında uzun beyaz saplı İsviçre pazı (Beta vulgaris var. Cicla) ve kendine özgü delikleri olan İsviçre peyniri bulunur. İsviçre ayrıca çikolatasıyla tanınır ve diğerleri arasında Lindt, Nestle ve Kraft için fabrikalara ev sahipliği yapar.
İsviçre Yemekleri için Özel Ekipmanlar
İsviçre mutfağı standart tencere, tava ve pişirme araçlarına dayanır. Klasik bir fondü pişirmek için, yenilirken fondü sıcak tutmak için fondü tavaları, spatula, fondü alevleri gibi özel ekipmanlara ihtiyacınız olacak. Yiyecekleri fondü içine daldırmak için yemek çubukları gereklidir. Et ve özel daldırma soslar için tasarlanmış fondü tabakları da bulunmaktadır.
Fritözler veya derin kızartma tavaları, İsviçre schnätzl’lerini pişirmek için bir zorunluluktur.
Geleneksel İsviçre çorbaları için derin servis yemekleri gereklidir. Kapak kapakları ve yalıtılmış yiyecek taşıyıcıları, servis için yiyecek sıcaklığını sabit tutmaya yardımcı olur.
İsviçre Yemek Gelenekleri ve Festivalleri
İsviçre yemek leri gelenekleri arasında peynir ve şarap tadımı ritüeli yer alır. Oktoberfest sırasında İsviçre Tarihi köy müzesinde ziyaretçiler peynir yapım sürecini kendi gözleriyle görebilirler. Yeni Glarus Community Fest, her yıl Mayıs ayının sonunda üç gün sürer ve çeşitli yiyecekler içerir. Heidi Festival / Taste & Treasures, haziran ayında, genellikle ayın son hafta sonu gerçekleşen ve tüm aile için harika yemekler, eğlence, müzik ve eğlenceyle dolu bir başka yemekle ilgili festivaldir.
Organik Gıda 