Prebiyotikler

Prebiyotikler Nelerdir?
Prebiyotikler, bağırsaklarınızda sağlıklı bakterilerin büyümesine yardımcı olan özel bitki lifleridir. Bu, sindirim sisteminizin daha iyi çalışmasını sağlar.

Prebiyotikler ve Probiyotikler
Hem prebiyotikler hem de probiyotikler bağırsaklarınız için iyidir, ancak farklı şekillerde yardımcı olurlar.

Prebiyotikler, bağırsağınızın sağlıklı bakterileri için bir besin kaynağıdır. Vücudunuzun sindiremeyeceği karbonhidratlardır. Böylece, sağlıklı bakterilerin büyümesine yardımcı olmak için yiyecek gibi davrandıkları alt sindirim sisteminize giderler.

Probiyotikler, vücudunuzda yaşayan ve sindirim sisteminiz için iyi olan canlı mayalar ve iyi bakterilerdir. Probiyotikleri takviye olarak alabilir veya yiyeceklerden alabilirsiniz.

Önerilen makale: Caprino Peyniri ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.

Prebiyotik Gıdalar
Birçok meyve, sebze ve kepekli tahıllarda prebiyotikler bulacaksınız:

• Elmalar
• Enginar
• Kuşkonmaz
• Muz
• Arpa
• Çilek
• Hindiba
• Kakao
• Karahindiba yeşillikleri
• Keten tohumu
• Sarımsak
• Yeşil sebzeler
• Konjak kökü
• Pırasa
• Baklagiller (bezelye ve fasulye)
• Yulaf
• Soğanlar
• Domates
• Soya fasulyesi
• Buğday
• Yacon kökü

Bazı ürünlerde prebiyotikler eklenmiştir. “İle güçlendirilmiş” diyebilirler. Bunlara sahip olabilecek bazı ürünler şunlardır:

• Bebek maması
• Ekmek
• Mısır gevreği
• Kurabiye
• Yoğurt

Bu ürünler için alışveriş yaparken muhtemelen etiketinde prebiyotik kelimesini görmeyeceksiniz. Bunun yerine, aşağıdaki gibi terimleri arayın:

• Galaktooligosakkaritler
• Fruktooligosakkaritler
• Oligofrüktoz
• Hindiba lifi
• Inülin

Prebiyotikleri besin takviyesi formunda da bulabilirsiniz. Bebekler onları annelerinin sütünden alabilirler.

Prebiyotik Faydaları

İyi bağırsak bakterilerinizi beslemeye ek olarak, prebiyotikler şunları yapabilir:

Kalsiyum emmenize yardımcı olun

Gıdaların kan şekerinde ani yükselmelere neden olma oranını değiştirin (glisemik indeks)

Yiyecekleri daha hızlı fermente edin, böylece sindirim sisteminizde daha az zaman harcarlar. Bu, kabız olmamanıza yardımcı olur.

Bağırsaklarınızı dolduran hücreleri sağlıklı tutun

Yeni araştırmalar, prebiyotiklerin irritabl bağırsak sendromu gibi bağırsak hastalıklarını yönetmeye yardımcı olup olamayacağını ve obezitenin kontrolünde nasıl bir rol oynayabileceklerini araştırıyor.

Prebiyotikler Nasıl Güvenle Kullanılır?
Sağlıklı vitaminler, mineraller ve antioksidanlara sahip oldukları için tam gıdalardan prebiyotik almaya çalışın. Bazı uzmanlar, diyetinize her gün en az 5 gram prebiyotik almanız gerektiğini söylüyor. Fazlası gaz veya şişkinliğe neden olabilir. Küçük miktarlarla başlayın, böylece bağırsaklarınız onlara alışabilir.

Yan etkiler nadir olmakla birlikte, prebiyotikler herkes için değildir. IBS’niz varsa, prebiyotikler semptomlarınızı daha da kötüleştirebilir ve şunları yaşayabilirsiniz:

• Şişkinlik
• Kabızlık
• İshal
• Gaz

İnce bağırsakta aşırı bakteri üremesi (SIBO) veya FODMAP intoleransı varsa prebiyotik almamalısınız.